Bebowls são a nova aposta do Besushi

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Artigo de Bruno Seruca

Já se imaginou a viajar até ao Havaí à hora de almoço ou mesmo ao jantar? Este é o desafio lançado pelo Besushi com a criação dos Bebowls. Os poke bowls são um dos mais carismáticos da cultura havaiana, bastante influenciada pela própria cultura nativa local bem como pela comida americana e ainda pela dos povos que para lá foram trabalhar, como é o caso dos chineses, japoneses e portugueses.

Numa tradução à letra, poke significa “cortar em pedaços pequenos”, aquela que é considerada a evolução natural sushi. Este prato exótico é bastante apreciado devido à frescura e valor nutricional, sendo ideal para aqueles que procuram comida saudável, quer seja em taças que têm apenas peixe ou ainda com acompanhamentos.

Este prato exótico é bastante apreciado devido à frescura e valor nutricional

Existem três bases, que podem ser de arroz, de quinoa ou de alface e rúcula. À base adiciona 1 de 5 tipos de proteína à escolha (salmão, atum, peixe branco, cogumelos paris ou tofu), fruta ou legumes e ainda um dos 5 molhos disponíveis, que podem ser mais frescos ou picantes. Da união destes ingredientes resultaram 4 bebowls: Besushi, Vegan, do Chef e a create my bebowl, em que ao contrário das 3 anteriores, os ingredientes são totalmente escolhidos por si. Fique a saber mais, e como encomendar, no site do Besushi. Os preços oscilam entre os 6€ e os 14€ e poderá optar por um Bebowl normal ou grande.

Inaugurado em junho de 2015, o restaurante Besushi nasceu do desejo de quatro amigos, três deles peritos na arte de fazer sushi, em abrir um restaurante em Carcavelos com peixe e marisco frescos.

Percorra a galeria e fique a conhecer melhor os Bebowls e o Besushi

Fotos: Reprodução Instagram
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