Las Vegas é uma cidade única dos Estados Unidos que é principalmente conhecida pelos seus casinos, salas de poker, e casas de diversão noturnas. No entanto, existe muito mais para visitar na cidade do pecado, incluindo alguns dos melhores restaurantes do continente americano.

Las Vegas, a capital mundial do jogo

Popularizado em Las Vegas, o poker é um jogo que atravessa fronteiras.

Um oásis moderno situado no meio do deserto do Nevada, Las Vegas é o destino ideal para tentar a sorte numa casa de jogo. Conhecida como Sin City, Las Vegas ajudou a fazer do poker um dos jogos mais jogados em todo o mundo. O passatempo de cerca de 100 milhões de pessoas, o poker deixou há muito de ser considerado um mero jogo de sorte. Hoje, é visto como um verdadeiro desporto mental e conta com competições oficiais como a World Series of Poker (WSOP) ou o European Poker Tour (EPT).

Além disso, o poker já viajou muito para além das fronteiras de Las Vegas, tornando-se num jogo praticado nos cinco continentes do planeta. A atual popularidade do poker é uma consequência da expansão do poker online, que já se converteu num lucrativo negócio à escala mundial. Em Portugal, por exemplo, é possível experimentar várias variantes do jogo em formato livre ou de torneio através de sites e aplicações de Poker online. Mas um turista não pode viver apenas do jogo. Se em Las Vegas o poker é a entrada perfeita, então estes cinco restaurantes têm mesmo que ser o prato principal:

1. Americana

Situado um pouco longe do centro da cidade, o Americana é um restaurante com vista para o Lago Jacqueline que conta com os serviços do prestigiado chef Stephen Blandino. Nomeado ‘Melhor Novo Restaurante dos Estados Unidos’ em 2017, o Americana continua a ser um favorito entre locais. Se gosta de boa comida e de visitar estabelecimentos que não se encontram sobrecarregados com turistas, o Americana é uma das melhores opções de Las Vegas. A ementa inclui iguarias como um polvo grelhado com puré de raiz de salsa ou um bife à Nova Iorque com puré de batata de alho.

2. Michael Mina Bellagio

Para uma experiência um pouco mais luxuosa e exclusiva, recomenda-se uma passagem pelo Michael Mina Bellagio. Situado no centro de um jardim botânico, o Michael Mina Bellagio é um restaurante especializado em marisco numa cidade no meio do deserto. O segredo do chef? Ingredientes frescos transportados diariamente por jato particular. A ementa do Michael Mina Bellagio está sempre a mudar e fica à responsabilidade do imaginativo chef residente Raj Dixit. As receitas têm sempre o marisco como base, mas são influenciadas por sabores da gastronomia indiana e chinesa.

3. Morimoto Las Vegas

Las Vegas é uma cidade estranhamente adequada para comer peixe de alta qualidade, e o Morimoto Las Vegas é muitas vezes descrito como o melhor estabelecimento de sushi da área. A ementa fica a cargo do chef japonês Masaharu Morimoto, uma celebridade do mundo da alta gastronomia. Tal como acontece com o Michael Mina Bellagio, ingredientes frescos também chegam ao restaurante de avião todos os dias.
O peixe usado nos pratos de sushi do Morimoto Las Vegas inclui atum vindo de Espanha e salmão importado do Canadá. Quanto às receitas, são de se lhe tirar o chapéu! Para quem não gosta de sushi, recomenda-se o carpaccio de carne de Wagyu com gengibre.

4. Picasso

No Picasso é possível visitar algumas obras originais de Pablo Picasso.

Las Vegas pode ficar a milhares de quilómetros de distância de Barcelona, mas conta com um restaurante onde é possível não só comer boa comida como ver algumas das obras do pintor cubista Pablo Picasso. Não é um restaurante adequado a todas as carteiras, mas trata-se de uma inesquecível experiência de luxo. No Picasso, é possível jantar numa espaçosa varanda com vista para alguns dos casinos e hotéis mais icónicos de Las Vegas. A ementa é familiar, por ser principalmente inspirada pela gastronomia francesa e espanhola, e conta com receitas como uma salada de codorniz quente com alcachofras e pinhões ou um delicioso foie gras au torchon com açafrão.

5. CUT

Para uma experiência mais descontraída e próxima da cultura gastronómica local, recomenda-se uma visita ao CUT, um restaurante moderno onde os pratos de carne estão no topo da ementa. O sítio ideal para experimentar alguns dos melhores bifes de Las Vegas, o CUT funde os sabores da gastronomia norte-americana (de Nova Iorque ao sul do país) com algumas receitas de origem italiana. Se visitar antes de uma noite de poker no centro da cidade, fique a saber que o CUT também conta com vários cocktails exclusivos na ementa.