O verão em Portugal corresponde ao inverno nos países da América do Sul. Esta estação é uma das melhores alturas para visitar Santiago, a capital do Chile, nomeadamente para se dirigir em direção às imponentes montanhas nos arredores da cidade, na Cordilheira dos Andes.

Pode ainda explorar as principais atrações do centro da cidade e deliciar-se com o magnífico vinho e gastronomia locais. Venha connosco e descubra o que de mais interessante há para fazer em Santiago do Chile e nos seus arredores nos dias frios de inverno.

Quatro fantásticas pistas de esqui

É nestas montanhas em redor de Santiago do Chile que existem quatro excelentes e amplas pistas para esquiar: Farellones, El Colorado, La Parva e Valle do Nevado. Farellones é a de menor dimensão e a que se encontra a mais baixa altitude, ainda assim 2400 metros acima do nível do mar. É ainda a mais barata das quatro. Farellones tem ainda o aliciante de disponibilizar diversas atividades para crianças, por isso trata-se de uma excelente opção para ir em família. Até porque as pistas são mais fáceis do que o habitual nestas estâncias.

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O enorme complexo de El Colorado fica na montanha do El Colorado e conta com qualquer coisa como 112 pistas distribuídas por 1300 hectares. A altitude máxima é de 3300 metros. Cerca de dois terços das pistas são para os níveis fácil e intermédio. Existem ainda 19 teleféricos, sendo que o de Cururo oferece uma vista deslumbrante sobre a região dos Andes.

O complexo de esqui de La Parva é essencialmente procurado por profissionais. Existem 40 pistas de nível difícil, mas também há percursos para iniciantes. No entanto, o Valle Nevado é sem dúvida o principal complexo de esqui de Santiago e de toda a América do Sul. Está aberto todo o ano e para além de 34 pistas de quatro níveis, tem três grandes hotéis e muitos apartamentos para alugar. Esse complexo ocupa 40 quilómetros e 9 mil hectares.

Adegas para fazer provas de vinhos

Outra boa maneira para aproveitar o inverno de Santiago é aquecer com o magnífico vinho chileno. O país é o quarto produtor mundial de vinhos, o que em boa parte se deve à sua topografia e clima mediterrâneo, que formam um excelente ambiente para o cultivo das uvas.

Nos arredores da capital chilena existem várias quintas onde é possível fazer degustações. A Concha y Toro é a maior do Chile e até tem opções para tours em Português. Os seus vinhos são mundialmente conhecidos, destacando-se, por exemplo, o Cabernet Sauvignon e o Merlot. Para além da degustação, o passeio é agradável, pois a quinta situa-se no meio de frondosos jardins.

A vinícola Undurraga é outra das mais famosas nos arredores de Santiago do Chile. Logo à entrada do local, deparamo-nos com um belo casarão, pertença da família Undurraga e circundado por jardins. Depois da visita às adegas e da degustação, o tour termina com a entrada num pequeno museu com vários objetos Mapuches, povo indígena da região centro-sul do Chile.

Os principais pontos turísticos do centro

O inverno em Santiago do Chile é frio (temperatura média de 9 graus) mas ainda assim não é tão rigoroso que o impeça de visitar as principais atrações do centro da cidade. Pode começar pela Praça das Armas. É aqui que se encontram alguns dos mais famosos locais da capital chilena, como a Catedral Metropolitana, o prédio dos Correios e o Museu de História Natural.
Muito perto da Praça das Armas fica o edifício do Antigo Congresso. Não é possível entrar lá dentro, mas não deixe de admirar a majestosa arquitetura e de passear pelos belos jardins.

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Basta caminhar mais alguns metros para chegar ao famoso Palácio de la Moneda, sede da Presidência do Chile. É possível fazer uma visita guiada ao interior do edifício, mas necessita fazer a marcação com alguns dias de antecedência. Não muito longe fica Lastarria, um dos bairros mais bonitos de Santiago. Ao caminhar pelas ruas encontra muitos restaurantes e cafés com esplanadas. E pode entrar no Museu das Artes Visuais, um dos principais museus de arte contemporânea da América do Sul.

A gastronomia

O Mercado Central de Santiago é o local indicado para quem procura uma experiência gastronómica original. Há muitos quiosques que vendem pratos com caranguejo gigante, loco (molusco típico do Chile e do Peru), picoroco (um crustáceo), choro (mexilhão) e erizo (ouriço do mar). No Mercado Central, para além dos quiosques, não faltam restaurantes especializados em marisco e peixe. Os mais conhecidos são o Donde Augusto e o El Galeon.

Fora do mercado, se quiser deliciar-se com comida típica e o vinho do Chile, desloque-se ao restaurante Bali Hai. Entre outros pratos, destaca-se o Pastel de Choclo, feito com massa de milho adocicado (o choclo) por cima e recheio de carne, muitas vezes acompanhado por frango, ovos, passas e azeitonas. Experimente ainda as empanadas, normalmente fritas e que podem ter os mais variados recheios, nomeadamente queijo, carne e camarão. No restaurante Bali Hai pode apreciar shows de dança e de música típica.